冬至吃饺子(冬至为什么吃饺子)

时间:2020-12-17 21:14:51来源:折扣网  阅读:(6)收藏
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冬至吃饺子(冬至为什么吃饺子)马上就要冬至了,天也是越来越冷了。有书君记得小的时候,天冷的脚和耳朵都会冻的起疙瘩

冬至吃饺子(冬至为什么吃饺子)马上就要冬至了,天也是越来越冷了。有书君记得小的时候,天冷的脚和耳朵都会冻的起疙瘩

马上就要冬至了,天也是越来越冷了。有书君记得小的时候,天冷的脚和耳朵都会冻的起疙瘩,而且这个疙瘩还痒痒的不行。

妈妈说,这是脚和耳朵冻着了。而到冬至这一天,妈妈总是会煮饺子给我吃。她说,吃了冬至饺子,耳朵就不会冻掉了。

那个时候,有书君也是很相信的,因为饺子的形状就像耳朵。可能冬至这天吃了饺子,以后耳朵真得不会被冻掉吧。

后来渐渐长大,有书君才知道,冬至吃饺子是一个习俗,而且它还有一个典故呢。

今天有书君就给大家讲讲冬至吃饺子的典故。

话说饺子相传是东汉的张仲景发明的。

张仲景当时是长沙的太守,也就是湖南的省长。哎,您听着是不是有点熟悉。对了,这可不是一般的省长,他是一名医生,更是传说中的医圣。没错,他就是那个大名鼎鼎的医圣张仲景。

在张仲景退休返回家乡河南南阳时,那会儿正逢入冬。当时是寒风刺骨,雪花纷飞,天真得是很冷啊。

张仲景在回乡的途中,看到许多穷苦的百姓是衣不蔽体,面黄肌瘦,而且还有许多人冻坏了耳朵。

 


所谓医者父母心,看到这样的场景,张仲景在回到家后,很是记挂。于是他开始研制能帮助这些百姓的方子。后来他研制出了一个可以驱寒的食疗方子。

这个方子是什么呢?就是将羊肉,辣椒,和一些驱寒药物放在锅里煮熬。

在煮好后,他把这些东西捞出来切碎,用面皮包成一只只耳朵形状再放进锅里煮。这时他的一个弟子对另一个弟子说,“你觉不觉得这种吃的好像耳朵。”

另一个弟子说:“是啊,还能治疗冻耳朵的病。”张仲景听了就说,“要不就给它起名叫娇耳好了。这个食疗汤就叫祛寒娇耳汤。”大家听了都觉得不错,从此就管这个食疗汤叫娇耳汤。

后来张仲景让他的弟子们在南阳东关找了个据点,煮了一大锅的驱寒娇耳汤,用来施舍贫民。而这一天正好是冬至。

他的弟子们张罗好后,就开始大声吆喝着,“张公施药了,张公施药了。可以治疗冻伤耳朵的药,而且还很好吃哦。”

附近的老百姓听到后都跑了过来,他们每人都分到了两只娇耳和一碗汤。

娇耳真得很好吃,汤也不难喝。吃过的人只觉得浑身发暖,血液通畅,两耳真得变暖了。就这样,张仲景舍药的义举一直持续到大年三十。

而吃了他的祛寒娇耳汤的百姓,过了一段时间,烂耳朵就好了。所以百姓们都很感谢张仲景。

这个传统就延传了下来,以后每到冬至张仲景都做驱寒娇耳汤给大家吃,以防止大家的耳朵冻伤。

后来就有了一个说法,冬至吃了饺子,耳朵就不会冻掉了。而后人们为了纪念行医济世,造福一方的医圣张仲景,纷纷仿照娇耳的样子制作食物。


在每一个冬至和年关食用。传着传着,娇耳也就变成了我们口中的饺子。

岁月流动,时过境迁。现在家家户户都有暖气,学校和单位也都有暖气和空调。

即使在路上,我们也有厚厚的羽绒服来抗冻。头和脚也不用说了,各种保暖的帽子和鞋子,足以让我们抗过这个寒冬。

渐渐地人们不再需要驱寒娇耳汤来保护耳朵了,但是冬至吃饺子的习俗却并没有因此而消失。它一直沿袭至今,并在种类和制法上不断突破和丰富,甚至都流传到了海外。

就是现在仍然还流传着一句俗语,冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。现在我国的菜肴是越来越丰富,八大菜系各自占山为王,吸引了很多的粉丝。

但是人们对饺子的喜爱度仍然不减。它不仅仅是一种美食,更是中国人的一种精神寄托。

逢年过节,家家都会煮饺子吃,因为它代表了幸福团聚,也代表了安康祥和。

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