茄子怎么做好吃(茄子的7种家常做法)

时间:2020-12-20 17:21:23来源:折扣网  阅读:(6)收藏
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茄子怎么做好吃(茄子的7种家常做法)茄子的7种家常做法,让你7天不重样,喜欢吃茄子的建议收藏茄子是人们常见的日常蔬菜,茄子的颜色与其他蔬菜不同,它是紫色的,有的茄子甚至紫的发黑,让人以为是黑色的。茄子不光有长条状的,也有圆形,总之茄子的种类很多。最为重要的是,茄子富含的营养素丰富,使得人们非常喜欢食

茄子怎么做好吃(茄子的7种家常做法)茄子的7种家常做法,让你7天不重样,喜欢吃茄子的建议收藏茄子是人们常见的日常蔬菜,茄子的颜色与其他蔬菜不同,它是紫色的,有的茄子甚至紫的发黑,让人以为是黑色的。茄子不光有长条状的,也有圆形,总之茄子的种类很多。最为重要的是,茄子富含的营养素丰富,使得人们非常喜欢食

茄子怎么做好吃(茄子的7种家常做法)茄子的7种家常做法, 让你7天不重样, 喜欢吃茄子的建议收藏

茄子是人们常见的日常蔬菜,茄子的颜色与其他蔬菜不同,它是紫色的,有的茄子甚至紫的发黑,让人以为是黑色的。茄子不光有长条状的,也有圆形,总之茄子的种类很多。最为重要的是,茄子富含的营养素丰富,使得人们非常喜欢食用。今天,小李子就给大家盘点7种茄子的做法,让你一周都不重样,废话不多话,我们开始吧!

茄子的7种家常做法,让你7天不重样,喜欢吃茄子的建议收藏


一、红烧茄子

红烧茄子主要以茄子为原料,以葱花等辅料制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、茄子洗净切块,蒜切碎,葱切葱花

2、准备一只碗,加入糖、生抽、碎蒜、淀粉,倒入适量清水调成酱汁

3、烧热锅倒入油,放入茄子煎至金黄色

4、倒入调好的酱汁,继续翻炒至熟

5、最后添加适量盐调味,出锅前撒上葱花即可

这是一道人们非常喜欢的一道茄子的做法,这道菜关键在于酱料的调制,不可马虎大意哦。

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二、鱼香茄子

鱼香茄子以茄子为主,干红椒为辅的一种营养又好吃的菜肴。

难易指数:★★

制作步骤:

1、茄子洗净切条状,蒜切末,干红椒切段,姜切丝

2、在切好的茄子上撒上盐进行腌制

3、准备一只碗,加入糖、豆瓣酱、淀粉,倒入适量清水搅拌均匀,调成酱汁

4、锅烧热倒入食用油,爆香蒜末、姜丝,放入茄子,加入干辣椒大火翻炒

5、倒入调好的酱汁,转小火继续翻炒至熟

6、出锅前浇上香油即可

鱼香茄子虽然没有鱼,但是这道菜却异常鲜美,好吃的不得了。

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三、肉末茄子

肉末茄子是以猪肉、茄子为材料制作而成。

难易指数:★★★

制作步骤:

1、猪肉洗净切末,茄子洗净切条,葱、姜、蒜分别切末

2、用盐、酱油、淀粉将肉末进行腌制

3、将茄子在盐水中浸泡15分钟左右

4、准备一只碗,加入酱油、糖、蚝油、蒜蓉酱,倒入适量清水调成酱汁

5、烧热锅倒油,爆香葱姜蒜末,倒入腌制好的肉末翻炒至变色,盛出备用

6、倒入少许油,爆香蒜末,加入茄子翻炒至软

7、放入肉末,倒入酱汁,开小火慢炖至熟

8、起锅前加入葱花即可

肉末茄子制作会花费一些时间,但是耐心的做,一定会得到你想要的那种味道。

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四、凉拌茄子

凉拌茄子是以茄子为主料的一道凉拌菜。

难易指数:★

制作步骤:

1、茄子洗净切条,蒜切碎,香菜洗净切段

2、将茄子放进蒸锅蒸熟,盛出晾凉

3、准备一只碗,加入盐、芝麻酱、鸡精,倒入适量清水搅拌均匀,做成酱汁

4、把茄子放入盘中,撒上香菜,倒入酱汁拌匀

5、最后浇上香油即可

凉拌茄子是非常容易制作的菜品,在夏季,凉拌茄子也消暑哦。

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五、茄子豆角

茄子豆角是以茄子、豆角为主要材料制作而成的一道炒菜。

难易指数:★

制作步骤:

1、茄子洗净切块,姜切丝,豆角洗净切段

2、锅烧热倒入油,姜丝爆香

3、依次放入茄子、豆角,开大火翻炒

4、加入适量酱油翻炒至熟

5、最后添加盐调味即可起锅

茄子豆角制作非常简单,且材料简单易得,也是一道很家常的菜品。

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六、西红柿烧茄子

西红柿烧茄子是以西红柿和茄子为材料,这是一道很简单的家常菜。

难易指数:★★

制作步骤:

1、西红柿洗净切块,茄子洗净切条,姜切丝,葱切成葱花

2、烧热锅倒入食用油,放入茄条油炸至软,捞出沥干油,晾凉备用

3、锅内留少许油,爆香姜丝、葱花,放入西红柿翻炒

4、添加酱油炒成西红柿糊,放入茄子继续翻炒至熟

5、加适量蚝油,翻炒片刻即可起锅

西红柿和茄子搭配,一个红,一个紫,炒在一起,确实不一般呢。

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七、家常茄子

家常茄子以茄子、五花肉为主料制作而成。

难易指数:★

制作步骤:

1、茄子洗净去皮切片,五花肉洗净切片,蒜切末

2、烧热锅倒入油,放入五花肉炒至白色

3、添加豆瓣酱炒香,放入茄子片翻炒

4、倒入适量酱油、白糖继续翻炒至熟

5、最后加盐调味,出锅前放入蒜末即可

家常茄子制作简单,味道鲜美,是人们常吃的一道菜,你也可以试着做做哦。

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介绍了7款茄子的做法,你最喜欢哪一款呢?收藏起来,每天一款,一个星期都不重样哦!

关于茄子的吃法,你还有哪些不同的做法呢,如果你有更好的建议或创意,一定要给小李子留言哦!


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