鸭子怎么做好吃(鸭肉又香又好吃的做法)

时间:2020-12-21 23:40:20来源:折扣网  阅读:(6)收藏
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作为一个地地道道的广东农村人,平时吃得最多的肉类无非就是鸡鸭鱼肉了。至于牛羊肉那是一年也吃不上几次的,因为又少又贵,就算想买也没地方买。最近二师兄出了问题,猪肉的价格好像坐了火箭一样,想吃一顿猪肉那是要下很大的决心才行。没办法,只好磨刀霍霍向鸡鸭鱼了。因为肉食种类大大减少,每天吃饭的时候都要费尽脑筋

作为一个地地道道的广东农村人,平时吃得最多的肉类无非就是鸡鸭鱼肉了。至于牛羊肉那是一年也吃不上几次的,因为又少又贵,就算想买也没地方买。最近二师兄出了问题,猪肉的价格好像坐了火箭一样,想吃一顿猪肉那是要下很大的决心才行。没办法,只好磨刀霍霍向鸡鸭鱼了。因为肉食种类大大减少,每天吃饭的时候都要费尽脑筋

作为一个地地道道的广东农村人,平时吃得最多的肉类无非就是鸡鸭鱼肉了。至于牛羊肉那是一年也吃不上几次的,因为又少又贵,就算想买也没地方买。

最近二师兄出了问题,猪肉的价格好像坐了火箭一样,想吃一顿猪肉那是要下很大的决心才行。没办法,只好磨刀霍霍向鸡鸭鱼了。

鸭肉又香又好吃的做法,不用一滴水咸香美味,简单做法2分钟学会


因为肉食种类大大减少,每天吃饭的时候都要费尽脑筋研究一下鸡鸭鱼的新做法,变着法的做出一些新菜式,不然老菜式都要吃腻了。

功夫不负有心人,还真被我研究出来了一道鸭肉又香又好吃的懒人做法,这个做法跟材料都很简单,不用一滴水,成本才30块钱左右。一出锅香喷喷的味道就会飘出来,让人食欲大开。

喜欢的可以先收藏起来哦,有空可以试一下。

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【蒜香鸭肉煲】

材料:鸭肉、洋葱、大蒜、生姜

调料:盐、生粉(淀粉)、花生油、生抽、蚝油、料酒

【详细做法】

1.鸭肉清洗干净后沥干水分,然后放入一勺盐、少许生粉、适量的花生油,搅拌均匀后腌制20-30分钟。生粉不能放大多,不然容易粘锅,当然不放也行。

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2.把洋葱、生姜跟大蒜都切好备用,大蒜切成两半就行了。因为洋葱会出水的,所以不用放整个,我切了一个洋葱,但是只放了大概半个多一点。

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3.锅里放少许油,热锅冷油,把腌制好的鸭肉倒进去,先不要翻动,让鸭肉先煎一下,煎好一面然后在翻另一面煎,把鸭肉的鸭油煎出来,然后就可以先出锅备用了。

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4.锅洗干净,继续放一点点油,把生姜跟大蒜放进去炒香,然后把鸭肉倒进去,下一点点料酒翻炒,最后倒入2勺生抽,1勺蚝油,翻炒均匀后就可以关火出锅了。料酒不要放大多,酒里有水分,水分多了鸭肉就没有干香味了,掌握不好量可以不放料酒。

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5.砂锅里放上切好的洋葱,放洋葱一方面是增香,另一方面是为了垫底防止粘锅,把炒好的鸭肉放进砂锅里面,把炒锅里面的油也一起放进去。不用放水不用放酒,什么都不用放了

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6.盖上盖子,开小火焖10分钟左右,就可以关火出锅了。因为把炒鸭肉的油也倒进去了,在加上洋葱会出一些水分,所以不用放水了。

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7.香喷喷的蒜香鸭肉煲就做好了,这样做出来的鸭肉非常香呀,咸香美味,大家可以试一下哦,小孩子也很喜欢吃。


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