甘油三酯高怎么降下来(甘油三酯高了怎么吃才能降下来)

时间:2020-12-21 23:40:54来源:折扣网  阅读:(60)收藏
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甘油三酯高怎么降下来(甘油三酯高了怎么吃才能降下来)相信不少三高人群都听过这样的话:少吃点油,脂肪这个东西不好,能不吃尽量不要吃!体检查出来甘油三酯高了的人,就更注意了:脂肪能不吃就不吃,做菜只放植物油,甚至不放油,尽一切可能降低油脂的摄入,以为这样不但血脂降下去了,还能顺带减肥,仿佛整个人都逐渐轻

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甘油三酯高怎么降下来(甘油三酯高了怎么吃才能降下来)相信不少三高人群都听过这样的话:少吃点油,脂肪这个东西不好,能不吃尽量不要吃!体检查出来甘油三酯高了的人,就更注意了:脂肪能不吃就不吃,做菜只放植物油,甚至不放油,尽一切可能降低油脂的摄入,以为这样不但血脂降下去了,还能顺带减肥,仿佛整个人都逐渐轻松了许多。

很遗憾,不吃脂肪,并不能顺利地把血脂降下来。一方面,人体脂肪过剩,并不仅仅是脂肪的错,蛋白质、碳水化合物也会产生热量,这些东西吃多了,依然会导致吃的总热量过剩,都会转换成脂肪。比如你肉是不吃了,米饭、面条一样没少,果汁、甜饮料也都照喝,那血脂自然是不会如愿以偿降下来的。

甘油三酯高了,怎么吃才能降下来?只知道不吃油就错了


另一方面,植物油确实比动物油要好一点,比如橄榄油的不饱和脂肪酸占总脂的80%,是对高血脂患者相对更好的油脂,但是无论是橄榄油,还是核桃油、玉米油、大豆油、茶油、葡萄籽油等再优质的植物油,也都是和猪油、牛羊油一样,每克油产生9千卡的热量。动物油是不吃了,植物油吃起来不注意量,同样对血脂控制不利。

就算你完美地做到了滴油不沾,蛋白质、碳水化合物也都控制得很好,奔向的也并不是身体健康。我们知道健康饮食讲究营养均衡,维生素、矿物质、微量元素等各种营养物质缺一不可,然而,蔬菜水果等各种食材中的维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素,顾名思义,都是溶解在脂肪里的,不吃脂肪,就等于不吃这些维生素了,时间久了,很容易因为维生素缺乏而营养不良,如果是本身比较胖的人,营养不良造成的后果要比瘦人更严重。

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甘油三酯高了,怎么吃才能降下来?

烹调油:种类多样,减少总量

有人觉得花生油香,就一直吃花生油;也有人觉得越贵的油越好,就一直吃橄榄油或亚麻籽油。其实,如果平时烹调油用得太多,就算全是橄榄油也不一定健康,因为按照我们中国人炒菜的饮食习惯,橄榄油中的种种有益健康成分很容易被破坏,而且不同种类的烹调油有着自己各具特色的脂肪酸组成,比如橄榄油不饱和脂肪酸多,而玉米油亚油酸多,隔段时间换种植物油吃吃,更有利于保证营养均衡。

与此同时,不管这些油里有多少健康成分,有益健康的前提永远是“适量”,而在膳食指南中,适量的标准是:每人每日烹调油用量最好不要超过25克,这个量大约相当于白瓷汤勺约摸两三勺油,如果控制不好,可以购置一个限油壶,按照上面的刻度来控制用油。

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肉类:聪明地吃

大家都知道肥肉要少吃,但其实有些看上去不肥的肉脂肪含量也不低,尤其是那些带有漂亮“花纹”的肉,比如雪花牛肉、肥羊片、肥牛片等,上面的白色“花纹”本质上就是白花花的脂肪。另外,排骨其实就是脂肪含量较高的“瘦肉”,鸡翅膀的脂肪也要比鸡胸肉多得多,一般来说,人们热爱这些肥美多汁的肉,就是因为脂肪够多。

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油炸食品大家也都知道要少吃,但是有些菜肴即便名字里没有“炸”,往往也要先油炸过,比如红烧、糖醋、干煸类的菜,特别是干锅类的菜,几乎都是泡在油里的。不仅是肉本身,各种浓白色的肉汤也要少喝,比如浓白色的鱼汤、肉汤、骨头汤,其中的脂肪真不少,还不如直接吃肉。


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