洋芋是什么(土豆、洋芋、马铃薯是什么关系)

时间:2020-12-29 18:51:35来源:折扣网  阅读:(8)收藏
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在我们的日常生活中,有一种蔬菜可以说是每个农村家庭每日必吃的菜,那就是土豆。但是有些细心的人会注意到在不同的大型超市里面,把土豆叫做是马铃薯,还有叫做是洋芋的人。之前村里一个大姐说她以前在超市当蔬菜理货员的时候,每天都有人问她“土豆在哪”、“马铃薯在哪“、”洋芋在哪“,她就纳闷了不都是一种东西吗?怎么这么多叫法,让人很困惑。今天就为大家解读关于”土豆“的发展史以及名字的由来。

土豆、洋芋、马铃薯是什么关系,老农妙语解疑惑,说的对吗


土豆这种植物最早产于南美洲安第斯山区,是一种野生植物,人工栽培的历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。那时候土豆的叫法是马铃薯。而传入中国的时间尚不明确,只是在陕西省兴平县县志的记载中说到是在16世纪时中国已经有人工栽培的马铃薯了。

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土豆属于茄科茄属一年生草本植物,其生长繁殖是利用块茎无性繁殖,对气候要求不高,适应环境能力强,只要在出土和幼苗期温度不低于0度即可。马铃薯的特点是种植周期短、耐寒、耐旱、耐瘠薄,适应性广、产量高,且营养价值高。由于土豆的维生素含量是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,故此土豆是维生素C的含量为蔬菜之最。更有传言一些长寿之村里,村民主要是以土豆为主食的。

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土豆在中国经过了它的事业辉煌期,16世纪引入至今,中国的土豆种植面积逐渐增加,截至2018年中国的土豆种植面积和产量已经超过1.5亿亩,已经稳居世界第一。

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马铃薯的叫法主要是在西方国家,也是土豆的学名,美剧中我们经常看到,薯条、薯片等食物。

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土豆的叫法是在亚洲地区比较多,在我们国家多数称作为土豆,家里吃的和饭店的菜单上都是叫做土豆丝,土豆块等。

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洋芋的叫法主要在中国北方地区,在山西和陕西最为明显,也可以算作是土豆用方言的叫法,关中小吃”洋芋蛋蛋“、”洋芋叉叉“等。

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